Cırcır böceği yemek sağlıklı mı?

Wisconsin Üniversitesi’nden bir araştırma ekibi tarafından, 18 ve 48 yaşları arasında 20 sağlıklı erkek ve kadın denek ile bir deney gerçekleştirildi. Toplamda altı hafta süren deney ile böcek yemenin sağlık üzerindeki etkileri araştırıldı.

İlk iki hafta boyunca katılımcıların yarısına çörek vb gıdalardan oluşan ‘kontrol kahvaltısı’ verildi. Diğer yarısına ise 25 gram cırcır böceği tozu içeren kek vb. gıdalar ile kahvaltı yaptırıldı. Tüm denekler bu kahvaltıyı düzenli bir şekilde yaptıktan sonra, son iki hafta roller değişim gösterdi. kontrol kahvaltısı yapanlar cırcır böceği tozu içeren kahvaltı, cırcır böceği tozu içeren kahvaltıyı yapanlar ise kontrol kahvaltısı yaptı.

İki haftalık süreçlerde, hangi grubun nasıl bir kahvaltı yaptığını bilmeyen doktorlar tarafından kan örnekleri, dışkı örnekleri ve gastrointestinal durum incelendi. Cırcır böceği ile kahvaltı yapılan dönemde, deneklerde Bifidobacterium animalis gibi yararlı bağırsak bakterilerinin daha yüksek seviyelerde olduğu gözlemlendi. Bağırsak sağlığında ve metabolik enzimlerde bir artış yaşandığı sonucuna varıldı.

Ayrıca cırcır böceğinin, deneklerde herhangi bir yan etki göstermemiş olması da bu tip beslenmenin sağlık için faydalı olduğunu gösteriyor. Araştırmacılar, cırcır böceğindeki hangi bileşenlerin insan sağlığına katkıda bulduğunu öğrenmek için daha fazla deneye ihtiyaç duyduklarını belirtiyor.