Çankırı’da Et Fiyatlarındaki Güncel Durum ve Tüketici Uyarıları

Çankırı’da Kasaplar ve Besicilerden Et Fiyatlarıyla İlgili Uyarı

Türkiye’nin önemli büyükbaş hayvancılık merkezlerinden biri olan Çankırı’da, kasaplar ve besiciler, et fiyatlarının artışını ve maliyetleri vatandaşlara aktarırken, özellikle etin kilogramının giriş maliyetinin 500 TL seviyesini aştığını belirtti. Bu durum, piyasada uygun fiyatlı et arayan tüketicilerin dikkatli olmasını gerektiriyor.

Koronavirüs ve Şap Hastalığıyla Birlikte Et Fiyatlarındaki Düşüş

Türkiye genelinde, şap hastalığı ve salgın nedeniyle tüm hayvan pazarlarının kapatılması, kırmızı et fiyatlarında ciddi bir düşüşe neden oldu. Üreticiler, bu süreçte hayvanlarını kesmeye yönelirken, piyasada et kapasitesinin artmasıyla fiyatlar dalgalanıyor. Çankırı’da ise, besiciler ve kasaplar, fiyatların maliyetleri karşılamadığını ve vatandaşların bu konuda dikkatli olmaları gerektiğini vurguluyor.

Çankırı’da Et Fiyatları ve Satış Koşulları

Bölgede en düşük et kilogram fiyatının 600 TL civarında olduğunu ifade eden kasaplar, bazı yerlerde 440 TL’ye kıyma satıldığını, ancak maliyetler nedeniyle bu fiyatların sürdürülebilir olmadığını belirtti. Kasap Cihan Koç, şu görüşleri dile getirdi:

• “Sakatlanan veya hastalanan hayvanların kesimi ve satışı yaygınlaşıyor.”
• “İyi bir etin, hayvanın sağlık durumu, beslenmesi ve kesim sonrası dinlendirilmesiyle doğru orantılı olduğunu vurguluyor.”
• “Etin rengi, pembe ve parlak olmalı, 18 ay veya 2 yaşındaki hayvanlardan alınmalı.”
• “Ucuz etlerin genellikle sağlıksız veya hastalıklı olabileceğine dikkat çekiyor.”

Vatandaşlara Tavsiyeler ve Güvenilir Kasap Seçimi

Kasap Koç, vatandaşların mahallelerindeki kasapları iyi tanımalarını ve tezgah temizliği, düzeni ile etin görünümüne dikkat etmelerini öneriyor. Ayrıca, güvenilir ve hijyenik kasaplardan alışveriş yapmanın önemli olduğunu belirtiyor.

Ucuz Etlerin Sağlık Riski ve Uygun Fiyatlı Hayvan Seçimi

Üretici Ömer Kara ise, ucuz hayvanların çoğu zaman hastalık taşıma ihtimali olduğunu vurguluyor. Şap hastalığı gibi hastalıkların, sağlıksız hayvanlarda sıkça görüldüğünü ve bu durumun insan sağlığını olumsuz etkileyebileceğini söylüyor.

“Kaliteli ve sağlıklı hayvanlar, uzun vadede hem tüketici hem de üretici açısından avantaj sağlar,” diyen Kara, fiyatların yükselmesinin sebebinin de bu sağlıklı hayvanların daha yüksek maliyetli olmasından kaynaklandığını ekliyor.

Sonuç olarak, vatandaşlar ucuz ve sağlıksız hayvanlardan uzak durmalı, sağlıklı ve güvenilir kesim noktalarını tercih etmelidir.