Buğu Kebabı Nefis Lezzet

Buğu Kebabı Nefis Lezzet Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg kemiksiz pirzola tavuk
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı domates sosu
• 1 adet konserve garnitür
• 1 su bardağı su (Sıcak)
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Buğu Kebabı Nefis Lezzet Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Garnitür kullanmayacaksanız ilk önce sebzeleri küp küp doğrayın ve haşlayın. Bunun için 2 patates 1 havuç 1 kase bezelye yeterli. Haşlayıp suyunu süzün.
2. Uygun bir tencereye sıvı yağ alıp ince ince doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
3. Kuşbaşı doğranmış tavuk etini ekleyip rengi dönene kadar pişirin.
4. Üzerine doğranmış biberleri ve salçaları ekleyin karıştırın.
5. Domates püresini de ilave edin.
6. Garnitürün suyunu süzüp onu da ilave edin.
7. Daha sonra tuzu, baharatları ve sıcak suyu ilave edip karıştırın. Bu şekilde 5 dakika kadar pişirin.
8. Ocaktan alın ve dikdörtgen borcama döküp yayın.
9. Beşamel sos için tereyağı tencereye alıp eritin üzerini unu ekleyip bir kaç dakika kavurun. Sütü yavaş yavaş karıştırarak ekleyin kaynayıp koyulaşan sosu ocaktan alın tuzunu ve karabiber ekleyin.
10. Borcamdaki tavuğun üzerine sosu gezdirelim üzerini düzeltelim.
11. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
12. Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdiğimiz yemeği dilimleyip servis edelim.