Bu Tariflerde Bol Bol Yeşillik Var: Sağlıklı 4 Enfes Salata Tarifi

1- Salatanın En Renklisi: Kale Yatağında Hurmalı Salata

Malzemeler:
• ½ çay kaşığı kimyon tohumu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı limon suyu
• ¼ çay kaşığı ince deniz tuzu
• 1 demet kale (sapları çıkarılmış)
• Yarım demet maydanoz
• Birkaç tane nane yaprakları
• Yarım su bardağı ceviz
• 2 büyük tatlı hurma
• ½ bardak nar taneleri

Tarif:
1. Arçelik Ankastre Ocağa aldığınız küçük bir tavada zeytinyağıyla birlikte kimyon tohumlarını kavurun.
2. Kavrulan kimyonları ezerek harç haline getirin.
3. Sapları çıkarılmış kalenin yapraklarını küçük parçalar halinde ayırın.
4. Kimyon harcını yaprakların üzerinde gezdirin.
5. Elinizi kullanarak yaprakları sıkın ve iyice harmanlayın.
6. En az 10 dakika beklettikten sonra maydanozları ilave edin.
7. Üzerine nar tanelerini ekleyin.
8. Küçük parçalar halinde kesilmiş cennet hurmalarını, nane yapraklarını cevizi ve tuzu ekleyin.
9. Son olarak limon suyunu ekleyerek karıştırın, eşsiz lezzetin tadını doyasıya çıkarın!

2- İştah Kabartıyor: Greyfurtlu Marullu Salata