Bi’köri (Köri Soslu Tavuk)

Bi’köri (Köri Soslu Tavuk) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü
• 15 adet mantar
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz,1 çay kaşığı karabiber,1 tatlı kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı köri
• 1 paket krema (200ml)

Bi’köri (Köri Soslu Tavuk) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavukları küp küp doğrayın.
2. Sarımsakları ezip tavuklarla beraber bir kaba koyun.
3. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ,2 yemek kaşığı sirke ve baharatları da ekleyip karıştırın.
4. Üzerini kapatıp bir kenarda bekletin.
5. Ufak bir kasede 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile 1 yemek kaşığı köriyi karıştırın.
6. Kızgın tavaya biraz yağ ekleyip tavukları azar azar koyun.
7. Yüksek ateşte tavuklar iyice pişip dışı kavrulana kadar kavurun.
8. Tavuklar pişince dörde böldüğünüz mantarları ilave edin.
9. Zeytinyağlı köriyi de ekleyip 1-2 dakika da birlikte pişirin.
10. Son olarak kremayı da ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın.