Anadolu’nun Mirası Soframda: Üniversiteler Arası Yemek Yarışması 2026

Bu yıl üçüncü kez düzenlenecek olan Anadolu’nun Mirası Soframda Üniversiteler Arası Yemek Yarışması, 5-6 Mayıs tarihlerinde hayata geçirilecek. Turizm Fakültesi öncülüğünde gerçekleştirilecek etkinlikte, yaklaşık 30 üniversiteden adaylar yarışmaya katılacak.

Jüri başkanı olarak görev yapan SCÜ Turizm Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Emre Hastaoğlu, yarışmanın üçüncü kez sahne alacağını belirterek, organizasyonun bu yıl “Anne eli” temasını taşıyacağını ifade etti. Anadolu mutfak kültürünün anne eli değmiş yemeklerle geleneksel yönünü öne çıkarmak amaçlanıyor.

Yarışmaya Türkiye’nin dört bir yanından aşçılık, gastronomi ve mutfak sanatları bölümü öğrencileri katılacak ve genç şef adayları teknik becerilerini ve kültürel mirasa olan bağlılıklarını sergileme fırsatı bulacaklar. Etkinlik kapsamında coğrafi işaretli ürünlerin kullanımı teşvik edilerek yerel değerler korunacak ve sürdürülebilir gastronominin desteklenmesi hedeflenecek.

Yarışmada alanında deneyimli isimlerden oluşan bir jüri heyeti görev alacak. Ayrıca söyleşiler, atölyeler ve sürpriz etkinliklerle katılımcılara zengin bir deneyim sunulacak ve yarışmacıların konaklama ihtiyaçları karşılanacak.

Gastronomi alanında genç yetenekleri bir araya getiren bu önemli organizasyonun, hem Türk mutfak kültürünün yaşatılmasına hem de geleceğin şeflerinin yetişmesine katkı sağlaması bekleniyor. Başvuru son tarihi 24 Nisan olarak belirlenmiş olup, yarışmaya ilişkin detaylı bilgiler için www.anadolumirasi.cumhuriyet.edu.tr adresi ziyaret edilebilir. Etkinliğin gerçekleşmesine katkı sağlayan Rektör Prof. Dr. Ahmet Şengül’e teşekkürler iletilmiştir.