BAÜN BUBFA’da Özbek Stajyerler İçin Uygulamalı Eğitim ve Kültürel Buluşma

Balıkesir Üniversitesi Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Özbekistan’dan gelen stajyerlerle bir araya geldi. Özbekistan Rönesans Eğitim Üniversitesi’nden gelen 20 kişilik staj grubu, Burhaniye’de üç ay sürecek uygulamalı eğitim programına katılacak.

Özbek öğrenciler, Taşkent usulü Özbek pilavını hazırlayarak akademisyenlerin beğenisine sundu. Etkinlik sırasında BAÜN Rektörü Prof. Dr. Yücel Oğurlu, yabancı uyruklu stajyerlerin üç aylık eğitimine ilişkin projenin ikinci yılını başarıyla sürdürdüklerini belirtti. 20’şer kişilik gruplar halinde gelen öğrencilerin kapsamlı uygulamalı eğitim sürecinden geçtiğini ifade eden Oğurlu, Rönesans Eğitim Üniversitesi ile kurulan işbirliğinin öğrencilerin alanında uzman isimlerden eğitim almasını sağladığını vurguladı.

Oğurlu ayrıca bu tür projelerin akademik eğitimin ötesinde Türk dünyasıyla olan bağları güçlendirdiğine dikkat çekti; eğitim ve uygulama tesislerinin staj ihtiyacını karşılamanın yanında kültürlerin harmanlanmasına da önemli bir fırsat sunduğunu kaydetti.

BUBFA Dekanı Prof. Dr. Mehmet Oğuzhan İlban, staj yapan öğrencilerin kültürel etkileşimini güçlendirdiğini ifade etti ve fakültenin turizm alanında en uzun süreli staj imkanı sunan kurumlardan biri olduğunu belirtti. İlban, Özbek öğrencilerle yürütülen bu kültürel değişimin, teorik bilgilerin pratiğe dönüştürülmesi ve farklı mutfak kültürlerinin tanınması açısından son derece değerli olduğunu sözlerine ekledi.

Etkinlik kapsamında Özbek öğrenciler kendi ülkelerinin geleneksel lezzetlerini tanıttı. Suhrobjon Raimov adlı öğrenci, Özbek pilavının toplumun birliği simgesi olduğuna ve özel günlerde vazgeçilmez bir gelenek olduğuna vurgu yaptı.

Kaynak: AA / Hakan Firik
Kaynak: Haberler.com