Adıyaman Gastronomi Atlası Çerçevesinde Yöresel Lezzetler Eğitimi Tamamlandı

Adıyaman Üniversitesi tarafından yürütülen Adıyaman Gastronomi Atlası Projesi kapsamında gerçekleşen Adıyaman Yöresel Lezzetlerinin Tanıtılması ve Uygulanması Eğitimi, başarıyla son buldu. Turizm Fakültesi’nin koordinasyonunda, GAP Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı destekli bu çalışmada toplam 40 katılımcıya 10 gün süren eğitim verildi.

Eğitim bitiminde, ADYÜ Farabi Konferans Salonunda projeye katkı sunanlara yönelik bir plaket töreni düzenlendi. Tören, Rektör Prof. Dr. Mehmet Keleş, akademik ve idari personel ile öğrenciler, mezunlar, sektör temsilcileri ve davetlilerin katılımıyla gerçekleşti.

Program yürütücüsü Prof. Dr. Çiğdem Sabbağ, konuşmasında Adıyaman’ın gastronomi mirasının kayıt altına alınması, korunması ve gelecek kuşaklara aktarılması amacıyla yürütülen çalışmaların önemine dikkat çekti. Etkinlik kapsamında proje çalışmalarını yansıtan bir tanıtım filmi de izleyicilere sunuldu.

İşletmecilerden Mehmet Sait Önder, üniversite-sektör iş birliğinin önemine vurgu yaparak eğitimin yöresel mutfak kültürünün yaşatılmasına ve gastronomi alanında nitelikli insan kaynağının yetiştirilmesine katkı sağladığını belirtti. Rektör Prof. Dr. Mehmet Keleş ise kent ve bölge kalkınmasına yönelik projelerin desteklenmeye devam edeceğini ifade etti.

Eğitim programını başarıyla tamamlayan sektör çalışanlarına plaketlerinin takdim edilmesiyle program son buldu. Kaynaklar: AA / Ahmet Arslantaş ve Haberler.com