2024 Aralık Ayında Süt Üretim ve Toplamalarındaki Artışlar

Türkiye’de Süt Üretiminde ve Toplamasında Güncel Veriler

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan verilere göre, Aralık 2024 ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarında önemli bir artış yaşandı. Bu dönemde toplam 942 bin 928 ton inek sütü elde edilerek, geçen yılın aynı ayına kıyasla %7,9 oranında yükseliş gösterdi. Ayrıca, yıl genelinde ise toplam süt toplama miktarları, Ocak-Aralık 2024 döneminde, bir önceki yılın aynı dönemine göre %9,9 oranında artış kaydetti.

Süt ve Süt Ürünlerinde Aylık ve Yıllık Değişiklikler

• İnek peyniri üretimi: Aralık ayında %9,9 artışla gerçekleşti ve toplam üretim miktarı büyüdü.
• Ayran üretimi: %9,6 oranında artış gösterdi, böylece tüketimdeki talep ve üretim devam etti.
• Yoğurt üretimi: %4,8 oranında artışla, toplam üretime katkı sağladı.
• İçme sütü üretimi: %1,7 azaldı, bu dönemde talepte hafif bir düşüş gözlendi.
• Tereyağı üretimi: %15,8 oranında artarak, özellikle kış aylarında artan talebi karşıladı.

Yıllık Karşılaştırmalı Değişiklikler

• İnek peyniri: Yıllık üretim %6,6 artış gösterdi.
• Ayran: %12,3 oranında büyüme yaşandı.
• Yoğurt: Üretimde %6,7’lik artış kaydedildi.
• İçme sütü: %3,4 oranında artış gerçekleşti.
• Tereyağı: %15,2 artışla, toplam üretim miktarını yükseltti.

Özellikle Aralık ayında, önceki ay olan Kasım’a kıyasla, toplam inek sütü üretimi %5,2 oranında artış gösterdi ve toplam 942 bin 928 tona ulaştı. Ayrıca, içme sütü üretimi de %0,9 artışla 144 bin 891 tona yükseldi. Bu gelişmeler, sektörün genel olarak canlı ve büyümeye devam ettiğini göstermektedir.

Detaylı veriler ve analizler için ilgili resmi kaynaklar ve sektör uzmanlarının raporları takip edilmeye devam etmektedir.