Yine domuz eti!.. Gıda denetimlerinde ceza yağdı

Gıda denetimlerinden elde edilen sonuçlar, bu yıl verilen cezalar ve ceza miktarlarıyla birlikte kamuoyuna aktarılıyor. Ocak-temmuz döneminde yapılan 732 bin 416 gıda kontrolünden sonra uygunsuzluk tespit edilen işletmelere toplamda 1 milyar 524 milyon 236 bin 938 lira idari para cezası uygulandı. Ayrıca 385 işletme hakkında suç duyurusunda bulunuldu ve denetimler sürüyor.

İncelemeler sonucunda, ürünler iki ana kategori altında sınıflandırıldı: sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar ve taklit ve tağşiş yapılan gıdalar. İlk grupta et ve et ürünlerinde domuz ve tek tırnaklı eti gibi tehlikeli içerikler, baharatlar, bazı yağlar ve soslarda gıdada kullanımına izin verilmeyen boya, çikolata, bitkisel çay ve takviye edici gıdalar ile enerji ve alkolsüz içeceklerde ilaç etken maddesi bulundu. Süt ürünlerinde ise mantar ve maya gelişimini önlemek amacıyla kullanılan natamisin gibi unsurlar tespit edildi.

Taklit ve tağşiş kapsamındaki uygunsuzluklar ise iki başlıkta toplandı: aynı değeri taşımayan madde eklenmesi ve temel özelliği etkileyen içerik eksikliği. Bu kategoride, bitkisel yağlarda tohum yağlarının karıştırılması, yağ oranının düşüklüğü, yer fıstığı veya farklı bitkisel yağların karıştırılması gibi uygulamalar ile daha düşük kaliteli zeytinyağı karıştırılması öne çıktı. Ayrıca et ürünlerinde deri dokusu, kanatlı eti ve sakatat gibi maddeler ile baharatlarda domates ve gıda boyası tespit edildi. Ürünün temel özelliğini etkileyen içerik eksiklikleri kapsamında da takviye edici gıdalarda beyan edilen etken maddenin bulunmaması ve süt ürünlerinde yağ oranının düşük olması gibi uygunsuzluklar kaydedildi.

Tüketicinin dikkat etmesi gereken noktalar arasında, bireysel kontrol için Bakanlık’ın yayımladığı rehber öne çıkıyor. Zorunlu etiket bilgilerini içeren ambalajlı gıdaların tercih edilmesi, bozulabilir ve kısa ömürlü gıdaların son kullanma tarihine dikkat edilmesi, hayvansal ürünlerin Bakanlık onaylı ve kaynağı belli olanlardan seçilmesi gibi öneriler ön planda. Ayrıca, tüketicinin gördüğü uygunsuzluğu devletine bildirmek amacıyla ALO 174 hattını kullanması da önemli bir adım olarak vurgulanıyor.