Yemelere Doyamayacağınız Biberli Ekmek

Yemelere Doyamayacağınız Biberli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1.5 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instat maya
• ½ su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 3 4 su bardağı)

• 2 adet kuru soğan
• ½ su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• ½ tatlı kaşığı tuz
• ½ tatlı kaşığı karabiber
• ½ tatlı kaşığı kimyon
• ½ tatlı kaşığı kırmızı biber

Yemelere Doyamayacağınız Biberli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Su, süt, şeker ve mayayı bir kapta karıştırıp, kabarması için 5 dakika bekleyelim. Kabaran mayalı karışımın içine tuz, yağ ve kontrollü bir şekilde unu ekleyelim. Yumuşak bir hamur olana kadar unu azar azar ekleyerek yoğuralım.
2. Hamurumuzun ağzını streç film kapatıp saralım. En az 1 saat olacak şekilde hamuru dinlendirelim.
3. Üzerinin sosu için; soğanları küçük küçük doğrayıp, bir kaba alalım yağ ile biraz kavurduktan sonra salçaları ve baharatları ekleyip, altını kapatalım.
4. Hamurumuz en az iki katı olup dinlendikten sonra bir kez daha yoğurarak havasını alalım. Hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlayalım üzerine bastırarak biraz yassılayalım.
5. Yuvarladığımız hamurlara sosu üzerine sürerek yedirelim. 180 derece fırında yaklaşık 20 30 dakika kadar kontrollü biçimde pişirelim. Afiyet olsun 🥰.