Yaz Aylarının Serin ve Lezzetli Salata Tarifi

Meyveli ve Tavuklu Yaz Salatası Tarifi

Yaz aylarında hafif ve ferahlatıcı yemeklere olan ilgi artarken, hem göze hem damağa hitap eden renkli bir salata tarifini sizler için hazırladık. Bu tarif, taze meyveler ve sebzelerle zenginleştirilmiş, pratik ve doyurucu bir seçenektir. Ayrıca, protein kaynağı olarak tavuk eklenerek hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün haline gelir.

Gerekli Malzemeler

• 1,5 su bardağı haşlanmış nohut (konserve kullanımı da tercih edilebilir)
• 2 adet taze salatalık
• 1 su bardağı olgun çeri domates (ikiye bölünmüş)
• 1/2 su bardağı taze mısır (dondurulmuş veya taze, haşlanmış)
• 1 adet küçük şeftali (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 adet acı biber turşusu (ince doğranmış, acı seviyorsanız kullanın, sevmiyorsanız çıkarabilirsiniz)
• Birkaç dal taze frenk soğanı (dilimlenmiş)
• Birkaç yaprak taze fesleğen
• 1/2 su bardağı beyaz peynir (veya feta peyniri, ufalanmış)
• İsteğe bağlı: 150-200 gram ızgara tavuk göğsü (küp şeklinde doğranmış)

Salata Sosu İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet taze limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı dijon hardalı
• 1 tatlı kaşığı doğal bal
• 2 yemek kaşığı kaliteli zeytinyağı

>

• Tuz ve karabiber (damak zevkine göre ayarlayın)

Hazırlık Aşamaları

İlk olarak, haşlanmış nohutları genişçe bir salata kabına alın. Ardından, taze doğranmış salatalık, ikiye bölünmüş domatesler, haşlanmış mısır ve küçük küpler halinde kesilmiş şeftaliyi ekleyin. Biber turşusunu ince dilimler halinde doğrayıp karışıma katın. Taze frenk soğanı ve fesleğeni de kıyıp ekleyin. Eğer protein olarak tavuk kullanacaksanız, ızgara tavuk göğsünü de doğrudan salataya ilave edebilirsiniz.

Başka bir kasede, limon suyu, dijon hardalı, bal, tuz ve karabiberi bir araya getirerek güzelce çırpın. Elde ettiğiniz sosu, hazırladığınız salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın. Salatanın lezzetinin oturması için birkaç dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra, üzerine ufalanmış beyaz peynirleri serpebilir ve taze fesleğen yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

İşte, hem sağlıklı hem de renkli bir yaz salatası hazır! Hafifliği ve ferahlığıyla yaz günlerinin favorisi olmaya aday. Dilerseniz yanına buzlu limonata veya soğuk ayranla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!