Vişneli Turta

Vişneli Turta Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram teremyağ oda sıcaklığında
• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

• 2 su bardağı vişne
• 1 su bardağı şeker
• 2 çorba kaşığı mısır nişastası

• Üzerine pudra şekeri

Vişneli Turta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak vişneleri ayıklayalım. Sonra tencereye alarak üzerine 1 su bardağı yoz şekerini ekleyerek orta ateşte pişirelim.
2. Kaynamaya başlayınca açmış olduğunuz nişastayı ekleyip biraz daha kaynadıktan sonra kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Yoğurma kabımızın içine oda sıcaklığında teremyağı alıyoruz.
4. Üzerine yumurtamızı kırıp özleşene kadar elimizle karıştırıyoruz. Özleşen yumurta yağımızın içerisine pudra şekeri vanilya kabartma tozunu eleyerek ekleyip hepsini tekrar yoğuruyoruz.
5. Karışan karışımımızın içine göz kararı unumuzu eleyerek kontrollü bi şekilde ekleyerek yoğuruyoruz.
6. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
7. Yoğurduğumuz hamurdan küçük portakal büyüklüğünde ayırıyoruz üzerine şekil vermek için kalan hamuru ister tart kalıbına ister yuvarlak borcamımıza göre açıp içine yerleştiryoruz ben büyük borcam tercih ettim.
8. Kalıbızmıza yada borcamımıza yerleltirdiğimiz hamurumuzun üzerine çatal ile delikler açıyoruz, delmiş olduğumuz tart hamurumuzun üzerine soğumuş olan vişneli harcımızı eşit şekilde yayıyoruz.
9. Ayırmış olduğumuz hamurumuzu şekil vererek üzerine eşit gelecek şekilde kaplıyoruz.
10. Önceden ısıtılmış 175 derecede kontrollü bir şekilde hafif kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.
11. Soğuyan turtamızın üzerine pudra şekeri serperek servis yapıyoruz. Vişneli turtamız hazır yapanlara yapacak olanlara afiyet olsun.