Uzunköprü Köftesi Coğrafi İşaretle Koruma Altında: Bölgenin Kültürel Mirası Güçleniyor

Uzunköprü köftesi, Türkiye’nin zengin mutfak kültürünün temsilcilerinden biri olarak coğrafi işaretle tescillenerek koruma kapsamına alındı. UTso Başkanı İsmail Akalın, 2023 başvurusunun olumlu sonuçlandığını belirterek bu gelişmenin sadece lezzetli bir yemeği güvenceye almakla kalmayacağını, aynı zamanda Uzunköprü’nün tarihi ve sosyal değerlerini de gelecek kuşaklara taşıyacağını ifade etti.

«Yüzyıllardır sofralarımızı süsleyen ve özgün yapılışıyla ün kazanan Uzunköprü köftesi artık bir yemek olmanın ötesinde, ülkenin kimliğini temsil eden bir marka haline geldi» diyen Akalın, bu başarının ilçeye değer katacağını da sözlerine ekledi. Köftenin coğrafi işaret tesciliyle korunması kararını büyük bir memnuniyetle karşıladıklarını belirtti.

Kaynak: AA / Gökhan Zobar; Güncel Kaynak: Haberler.com