Türkiye’de Mayıs Ayında Süt ve Süt Ürünleri Üretimi ve Toplamı Hakkında Güncel Bilgiler

Mayıs Ayında Ticari Süt İşletmelerince Toplanan İnek Sütü Miktarı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından yayımlanan verilere göre, Mayıs ayında ticari süt işletmeleri toplam 999 bin 348 ton inek sütü topladı. Bu miktar, geçen yılın aynı ayına kıyasla %2,0 oranında bir azalmayı göstermektedir. Ancak, yılın ilk beş ayını kapsayan Ocak-Mayıs döneminde toplam toplama miktarı, bir önceki yılın aynı dönemine göre %0,7 oranında artış göstererek toplamda önemli bir üretim artışını işaret etmektedir.

Süt ve Süt Ürünleri Üretimindeki Değişimler

• Inek peyniri üretimi Mayıs ayında %2,3 artarak, üretim miktarını olumlu yönde etkiledi.
• Yoğurt üretimi ise %7,8 oranında büyüme kaydetti.
• İçme sütü üretimi %8,8 oranında artış gösterdi.
• Tereyağı ve sadeyağ üretimi ise %22,6 oranında artış sağlayarak, toplam üretimde ciddi bir yükseliş yaşandı.

Yılın ilk beş ayı toplamında ise, inek peyniri üretimi %1,2 artış göstererek 4,2 milyar ton seviyesine ulaşırken, yoğurt üretimi %4 artışla 3,1 milyar ton, içme sütü üretimi %3,8 artışla 2,6 milyar ton ve tereyağı ile sadeyağ üretimi %9,9 artışla 227 bin ton seviyelerine çıktı.

Geçen Ayki Toplam ve Üretim Miktarları

Öte yandan, bir önceki ay olan Nisan ayında toplam 981 bin 30 ton inek sütü toplanmıştı. Mayıs ayı itibarıyla bu miktar %1,9 oranında artarak 999 bin 348 tona yükseldi.

İçme Sütü Üretiminde Azalma

İçme sütü üretimi ise, bir önceki ay olan Nisan ayında 142 bin 948 ton iken, Mayıs ayında %8,2 oranında azalarak 131 bin 232 tona geriledi. Bu düşüş, sektörün mevsimsel değişiklikler veya piyasa koşullarındaki farklılıklar nedeniyle yaşanmış olabileceğine işaret etmektedir.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı / Ekonomi