Türk ve Tay kültürlerini bir araya getiren Tayland Gecesi: Lezzetler, danslar ve kutlama ritüelleri

İzmir’de düzenlenen Tayland yemek gecesi, konuklara otantik tatlar ile geleneksel performansları bir arada sunarak zengin bir deneyim vadediyor. Etkinlik, Tayland Büyükelçiliği ve Türk Hava Yolları iş birliğiyle bir otelde gerçekleşti ve ziyaretçilere Kinnaree adlı yarı kuş yarı kadın figürünün büyüleyici hikayesini anlatan Uçuş Dansı ile başladı.

Gecenin ilerleyen saatlerinde Tayland’ın kuzey geleneğini yansıtan geleneksel bir gösteri daha sergilendi; bu dans, onur konuklarını karşılamanın ve özellikle düğünler ile Budist kutlamalarda sıkça görülen sembolik küçüklere vurgu yapan Şemsiye Dansı olarak dikkat çekti. Program kapsamında Kalasin eyaletine özgü Praewa ipeği de tanıtıldı.

Yemekler, Tay mutfağının çeşitli tatlarını davetlilere aktarmak üzere özenle hazırlanıp sunuldu. Menüde altın rengi çıtır hamurlar içinde baharatlı karides ve taze otlardan oluşan Zakouski, mor pirinçli kelebek formunda mantı, ünlü ekşi ve baharatlı Tom Yum Koong çorbası ile Tamarind soslu deniz levreği ve Krapow ile yapılan tavuk ana yemekleri yer aldı.

Gecenin konuşmasını yapan Tayland Büyükelçisi Apirat Sugandhabhirom, UNESCO’nun Tayland ve Türkiye’den beş şehrin mutfak kültürünü tanımasına ilişkin gurur verici gelişmeleri paylaşırken, iki ülke arasındaki zengin mutfak mirasına vurgu yaptı. Sugandhabhirom, tam anlamıyla ortak bir lezzet yolculuğu için Tayland mutfağını ve mutfak kültürünü daha yakından keşfetmeyi teşvik etti.

Gecenin yemeklerini dünyaca ünlü Tayland şeflerinden Nooror Somany Steppe hazırladı. Etkinliğin kapsamlı içeriği ve kutlama havası, AA-Haberler gibi kaynaklarda da yer aldı.