Türk Mutfağı Londra’da National Geographic Traveller UK Etkinliğiyle Tanıtıldı

Türk Mutfağı, İngiltere’nin Başkenti Londra’da Uluslararası Bir Organizasyonla Tanıtıldı

Dünyaca tanınmış ve saygın dergi National Geographic Traveller UK, Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen özel bir etkinlikle, Londra’daki gastronomi ve seyahat severlere ulaşmayı başardı. Bu özel etkinlik, Kültür ve Turizm Bakanlığı, Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) ve National Geographic Traveller UK işbirliğiyle gerçekleştirildi ve Türkiye’nin başkent Londra’daki büyükelçiliği rezidansında gerçekleştirildi.

Katılımcılar arasında, 2 Michelin yıldızlı Türk şefi Fatih Tutak ve birçok önemli yemek ve seyahat yazarı, gazeteci ve influencer yer aldı. Etkinliğe yaklaşık 200’den fazla uzman ve basın mensubu katılarak, Türk mutfağının zenginliklerini deneyimleme fırsatı buldu.

Etkinlikte Söyleşi ve Sunumlar

Büyükelçi Osman Koray Ertaş yaptığı konuşmada, Türkiye’nin bölgesel ve kültürel çeşitliliği sayesinde mutfağının ne denli zengin olduğunu vurguladı. Ertaş, şunları dile getirdi: “Türk mutfağı, Orta Doğu, Kafkaslar, Balkanlar, Akdeniz, Ege ve Karadeniz gibi farklı bölgelerin tatlarını bir araya getirir. Bu mutfak, köklü kültürümüzü, tarihimiz ve geleneklerimizi yansıtan önemli bir unsur. Sofra, sadece yemek değil, aynı zamanda dayanışma, aile ve paylaşmanın simgesidir. ‘Bir fincan kahvenin 40 yıl hatırı vardır’ atasözümüz gibi, soframızda paylaşılan her yemek, nesiller boyunca devam eden bağları güçlendirir.”

TGA Genel Müdür Yardımcısı Dr. Elif Balcı Fisunoğlu ise Türkiye’nin İngiltere’de önemli bir turizm destinasyonu olduğunu belirtti. Fisunoğlu, şöyle devam etti: “Türkiye, yalnızca doğal güzellikleri ve tarihi zenginlikleriyle değil, aynı zamanda özgün ve çeşitli mutfağıyla da turistlerin ilgisini çekiyor. Bu hafta temasında vurgulanan ‘Türk mutfağının klasik yemekleri’, nesilleri bağlayan ve zaman ötesine geçen tariflerdir. Bu yemekler, Türk yaşam tarzını, geleneklerini ve kültürel mirasını yansıtan değerli hatıralardır.”

Türk Mutfağının Çeşitliliği ve Sağlık Boyutu

Fisunoğlu, Türk mutfağının sadece kebap ve baklava ile sınırlı olmadığını, aslında çok daha zengin ve çeşitli olduğunu vurguladı. “Anadolu’nun tahıl ağırlıklı yemekleri, Ege’nin sebze ve deniz ürünleriyle hazırlanan mezeleri, Karadeniz’in taze balıkları ve Güneydoğu’nun baharatlı tarifleri, Türk mutfağını benzersiz kılar. Ayrıca, Türk mutfağı sağlık, denge ve sürdürülebilirlik ilkeleriyle de öne çıkar. İstanbul, İzmir ve Muğla’da Michelin Rehberi’ne giren restoranlar bulunmakta ve bunlar arasında iki Michelin yıldızlı olanlar da yer almakta.”

Türkiye’nin Turizm ve Gastronomi Zenginliği

Uluslararası alanda saygın bir kaynak olan National Geographic Traveller İngiltere editörü Pat Riddell ise Türkiye’nin çeşitli yönleriyle ideal bir seyahat noktası olduğunu dile getirdi. Riddell, şunları söyledi: “Türkiye, İngiltere’ye olan yakınlığı sayesinde kolayca ziyaret edilebilir ve büyük bir ülke olarak birçok farklı bölgeyi keşfetme imkanı sunar. İstanbul, dünyanın en çok ziyaret edilen şehirlerinden biridir ve harika manzaralarıyla, tarihi ve kültürel zenginlikleriyle büyüleyicidir. Ayrıca, Ege ve Akdeniz kıyılarındaki muhteşem sahiller, Kapadokya’nın eşsiz kaya oluşumları ve tarihi Efes ile Truva kalıntıları, Türkiye’nin öne çıkan cazibe noktalarıdır. Bu güzelliklerin yanı sıra, Türk mutfağını deneyimleyerek, bağımlılık yapan baklavaları ve diğer geleneksel lezzetleri tatmak, ziyaretçilere unutulmaz anlar yaşatır.”

Geleneksel Türk Mutfağı ve Sunumlar

Etkinlik sonunda, katılımcılara geleneksel Türk yemekleri olan börek, mantı, kuru fasulye ve yaprak sarması gibi lezzetler ikram edildi. Ayrıca, “Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı” adlı kitabın İngilizce baskısı hediye edilerek, Türk mutfağının köklü ve zengin mirası geniş kitlelere ulaştırıldı.