Trabzon Balık Tezgahlarında Hamsi ve Istavritte Dar Günler: Hava Koşulları Avı Kısıtladı
Trabzon balık tezgahlarında hamsi ve istavrit bereketi zorlu hava koşulları nedeniyle sınırlanıyor. Dar günler, taze deniz ürünlerinde kalite ve seçenekleri etkiledi.
Doğu Karadeniz’de etkili kar yağışı ve fırtına, balıkçılık faaliyetlerini sekteye uğrattı. Tekneler denize açılamayınca avlanma azaldı ve tezgahlardaki çeşitlilik küçüldü.
Balıklar hangi fiyattan satılıyor? Trabzon Balıkçılar Hali’nde istavrit ve hamsi gibi görece az bulunan türler sınırlı miktarda geliyor; levrek, mezgit ve somon ise daha yüksek fiyatlarla yer alıyor. Hamsi ve istavritin kilo fiyatları ile mezgitin değeri dikkat çekici şekilde belirtiliyor.
“Havalar soğuduğu için balıklar azaldı. Denizin biraz ısınması lazım; mezgit ve barbun neredeyse yok. Sadece istavrit çıkıyor. Hamsi zaten yok, çupra ve levrek satıyoruz.” şeklinde ifadeler, balıkçıların mevcut durumu özetliyor. Ayrıca “Hamsi göç ediyor. Hava ısındıkça geri gelirler” gibi anlatımlar, balık stoklarındaki değişimin mevsimsel olduğunu gösteriyor.
Balıkçı Mehmet Örseloğlu, hamsinin avlanmadığını vurgulayarak “Havaların soğumasıyla balıklarda düşüş yaşanıyor; hamsi çok az geliyor. İstavrit, tirsi ve mezgit mevcut; şoklanmış hamsileri satıyoruz. Bu sene hamsi bolluğu olsa da yaklaşan sıcaklıklarla durumun değişmesi bekleniyor.” değerlendirmesini paylaştı. Hale gelen müşterilerden Kadir Çolak ise “Günlerdir hamsi yoktu, bugün 2 kilo alınca istavrit yemeyi tercih ettim.” sözleriyle süreci aktardı.
Kaynak: Ensonhaber