Tospik Kurabiye

Tospik Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125(yarım paket ) gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı nişasta (buğday)
• 2 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao

Tospik Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hamurunu hazırlamak için; kakao hariç tüm malzemeleri derin bir kaba alın ve kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
2. Hazırladığınız hamurun 3’te 2’sine kakao ilave edin yoğurun.
3. Biri büyük biri küçük 2 parça ve 2 renk hamur elde edeceksiniz.
4. Hamurları ayrı ayrı streç filmlere sarın ve şekillendirmeden önce buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin. (daha iyi şekil alıyor).
5. Hamur dinlendikten sonra kakaolu kısmından ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar kopartın ve avucunuzla yuvarlayın, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla yerleştirin.
6. Bir bıçak yardımıyla üstlerine şekiller verin.
7. Sade hamurdan alın ve küçük yuvarlaklar yaparak kaplumbağaların ayaklarını ve kafasını yapın, kakaolu hamurdan yaptığınız yuvarlaklara iliştirin.
8. Nokta kadar kakaolu hamur ile de gözlerini yapın ve tepsiye dizin.
9. Tepsiyi alın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
10. Beyaz hamur kızarınca alın.
11. Tepsiyi fırından çıkardıktan sonra kurabiyelerin tamamen soğumasını bekleyin ve daha sonra servis edin.
12. Hamur katı olursa azar azar sıvı yağ ekleyip açabilirsiniz. Hamur cıvık olursa azar azar un ekleyip kulak memesi kıvamını bulabilirsiniz..Afiyetler olsun.