Teremyağlı Tavuklu Patates Sandal

Teremyağlı Tavuklu Patates Sandal Tarifi İçin Malzemeler

• 8 adet küçük boy patates
• 1 çorba kaşığı teremyağ
• 1-2 çorba kaşığı zeytinyağ
• 1 adet büyük boy tavuk göğsü
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay bardağı domates püresi ya da rendelenmiş domates
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay kaşığı karabiber, kimyon.
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz

• Sıvıyağ

• Yeteri kadar kaşar peyniri
• Domates biber

• 1 çay kaşığı kadar salça
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Çay kaşığı ucuyla karabiber
• 1 çorba kaşığı kadar zeytinyağ
• 1 su bardağı su

Teremyağlı Tavuklu Patates Sandal Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patateslerimizi soyup, üzerinden yarım cm kalınlığında keselim ve kestiğimiz kısımdan tatlı kaşığıyla oyalım. Hepsi için aynı işlemi uygulayalım.
2. Tavaya yağımızı alıp, iyice ısıtalım ve patateslerimizi arkalı önlü rengi koyulaşmadan kızartalım.
3. Kızaran patateslerimizi uygun bir fırın kabına alalım.
4. Tavuklu harcını hazırlamak için, tavuklarımızı minik minik doğrayalım.
5. Sebzelerimizi de yemeklik doğrayıp bir kenara alalım.
6. Uygun bir tavaya teremyağı ve zeytinyağını alıp ısıtalım.
7. Isınan yağımızın içine tavuğumuzu alıp, hafif kızarana kadar pişirelim. Bu aşamada tuzunu ekleyebilirsiniz.
8. Kavurduğumuz tavuğun içine biber ve soğanı alıp, hafif ölene kadar kavuralım.
9. Salçamızı  ekleyip, 1-2 dakika daha kavuralım ve domates püremizi ve baharatlarımızı ekleyelim.
10. Harcımız biraz koyulaşırsa yarım çay bardağı kadar su ekleyelim ve 1 dakika kadar daha pişirip, ocaktan indirelim.
11. Harcımızı patateslerimizin ortasına gerektiği kadar koyalım.
12. Sosu için harcımızı pişirdiğimiz tavaya gerekli malzemeleri alıp, su ekleyelim ve iyice karıştıralım.
13. Sosumuzu fırın kabımızın tabanına dökelim.
14. Fırın kabımızın üzerine ıslatıp, suyunu iyice sıktığımız yağlı kağıtla kaplayalım.
15. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, önce 20-25 dakika pişirip, daha sonra fırından çıkartalım.
16. Fırından çıkarttıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve domates biber koyup, tekrar fırına verelim.
17. 5 dakika daha pişirip, fırından yemeğimizi alalım.Afiyet olsun.