Teremyağlı Muzlu Pasta (Doğum Günü Pastası)

Teremyağlı Muzlu Pasta (Doğum Günü Pastası) Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet oda ısısında yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

• 2,5 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 1 poşet krem şanti

• 3 adet muz

• Çırpılmış krem şanti
• 80 gr sütlü yada bitter çikolata

Teremyağlı Muzlu Pasta (Doğum Günü Pastası) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pandispanya için öncelikle 5 yumurta ve 1 su bardağı şekeri çırpma kabına alın mikserle en az 7-8 dk kadar çırpıyoruz.
2. Ardından sıcak suyu da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Kıvamı ise mayonez gibi pürüzsüz olması lazım
3. Ardından un, kabartma tozu,nişasta ve vanilyayı eleyip daha sonra yumurtalı karışıma azar azar ilave edip spatula ile alt üst ederek karıştırın. Koyu kıvamlı bir hamur olacak unu az gelirse ekleme yapabilirsiniz
4. Daha sonra yağlı kağıt serili ayarlanabilir yada kelepçeli kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına atın fırının içeresine ısıya dayanıklı küçük bir kap içine sıcak su doldurup kekin yanına koyun ki pandispanyamız daha güzel kabarmasını sağlayacak.
5. Kokusu çıkmaya başlayınca kürdan batırıp pişip pişmediğini kontrol edelim pişen keki ters çevirerek soğumaya bırakıyoruz.
6. O arada kremasını yapalım kreması için sütü,unu, nişastayı,şekeri ve yumurtayı tencereye alın karıştırın
7. Daha sonra ocağın altını açın göz göz kabaran kadar kremayı karıştırarak pişirin.
8. Daha sonra teremyağını ve vanilyayı ekleyip ocağın altını kapatıp karıştırın.
9. İlk sıcağı çıkan kremayı soğumaya alın iyice soğuyan kremaya kremşantiyi ekleyip mikserle iyice çırpın
10. Daha sonra pandispanyayı 3 ya da 4 kat olacak şekilde kesin her katın aralarına pastacı kremasından eşit bir şekilde ekleyip yayın. Arzuya göre meyve de ekleyebilirsiniz. Ben içerisine muzu dilimleyip ekledim bu şekilde pastayı hazırlayın.
11. Daha sonra üzeri için 2 paket çırpılmış krem şantiyi pastanın üzerine ve kenarlarına bir bıçak yardımıyla sürün.
12. Üzeri için ise sütlü çikolatayı benmari usulü eritin ve daha sonra küçük bir sıkma torbasına doldurun ve pastanın kenarlarına sıkın.
13. Üzerini ise istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ben hazır çikolatalar ile süslemeyi tercih ettim tadı da görüntüsü gibi çok lezzetli oldu.