Tepegöz Balığıyla Yaşanan Olağanüstü Anların Anlatımı: Balıkçının İtirafları

İzmir’in Karaburun ilçesindeki Mordoğan Mahallesi balık mezadından tepegöz cinsi balık alan Necdet Tarım, eve götürdükten yaklaşık beş saat sonra temizliğe başlamıştı. İşlem sırasında balık, iç organları temizlendikten sonra elinden fırladı ve tezgahta kıpırdamaya başladı. Balık tezgahın üzerinde dakikalarca kuyruğunu sallayarak sanki denizde yol alıyormuş gibi hareket etti.

Tezgah üzerine düşen balık, çorba için tencereye konulduğunda da hareketini sürdürdü. Tarım, pişirme esnasında bu beklenmedik direnci karşısında çorbayı tüketemediğini belirtti. “İLGİNÇ BİR OLAY YAŞADIM,” diyerek söze başladı ve mezadaki satıcılardan iskorpit önerisi almasının ardından sonradan tepegöz cinsi balığın da verildiğini aktardı.

“Dün, daha önce hiç karşılaşmadığım bir durumla karşılaştım. Balığı temizlerken ve yıkarken aniden elimden kaçtı ve canlı olarak tezgah üzerinde hareket etmeye başladı. Bu durum karşısında büyük tedirginlik ve korku yaşadım.” Tarım, yaşadığı olayı bu sözlerle özetledi.

Balığa karşı gösterdiği tepki ile ilgili deneyimini paylaşan Tarım, balığı çorba yapmak amacıyla kaynayan suya attığında dahi hareket etmeye devam ettiğini kaydetti. Yaşanan bu olağanüstü durum nedeniyle çorbayı hazırlasa da içemediğini ifade etti. Tarım ayrıca, balığın pişirme süreci boyunca da canlılığını koruduğunu, sonunda hareketin kesildiğini vurguladı.

Balığın Özellikleri ile ilgili bilgi veren balıkçı Hikmet Saka, tepegöz balığının çorbasının lezzetli olduğunu söyledi. “Bu türün büyükleri kumlu zeminlerde yaşar, yapısı serttir ve yöremizde ‘Tepegöz’ olarak adlandırılır. Yaşam direnci yüksektir; canlılığını yitirmesi uzun sürer. Böyle bir örnekle karşılaşmak nadir olsa da çorbası lezzetlidir.”

Kaynak: Ensonhaber