TasteAtlas’in 2025/26 Listesinde Türkiye: Beyran ve Mercimek Çorbası Öne Çıktı

Gastronomi dünyasının önde gelen kaynaklarından TasteAtlas, 2025/26 değerlendirmeleri kapsamında yeni listelerini paylaşıyor. Yerel mutfakları tanıtmayı ve geleneksel lezzetleri gelecek nesillere aktarmayı amaçlayan platform, bugüne kadar dünyanın en iyi yemekleri, en iyi tatlılar ve en iyi bölgeler gibi listelerle dikkat çekti. Son olarak dünyanın en iyi çorbaları listesini açıkladı; bu paylaşımda Türk mutfağına da yer verildi.

TÜRK LEZZETİ İKİNCİ SIRADA yer alarak Gaziantep’e özgü beyran, zengin aroması ve şifalı etkisiyle dünya çorbalarının öne çıkan isimlerinden biri olmaya aday oldu. Yayınlanan sıralamada beyran ikinci sıraya yükseldi.

Liste yalnızca beyranla sınırlı kalmıyor; Türk mutfağının diğer klasiklerinden mercimek çorbası da üst sıralarda kendine yer buluyor. Mercimek çorbası, dünyanın en iyi 100 çorbası listesinde 6’ncı sıraya yerleşerek ilk 10’daki ikinci Türk lezzeti olarak kayda geçti. Ayrıca domates çorbası 45’inci, kelle paça çorbası 87’nci ve cacık 96’ncı sıradan listeye girdi.

DÜNYANIN EN İYİ 10 ÇORBASI

• 1.Vori Vori – Paraguay
• 2.Beyran Çorbası – Türkiye
• 3.Ramen – Japonya
• 4.Tonkotsu Ramen – Japonya
• 5.Tom Kha Gai – Tayland
• 6.Mercimek Çorbası – Türkiye
• 7.Sinigang – Filipinler
• 8.Lanzhou Lamian – Çin
• 9.Salmon Soup – Finlandiya
• 10.Yokohama Style Ramen – Japonya

Kaynak: Ensonhaber