Taşköprü Sarımsağında Hasat Coşkusu ve Büyük Emek

Taşköprü Sarımsağının Hasat Dönemi Başladı

Taşköprü ilçesinde, yaklaşık 5 bin ailenin geçim kaynağı olan ve dünyaca tanınan sarımsağın hasadı büyük bir titizlikle devam ediyor. Bu yıl, yaklaşık 25 bin dekarlık alanda özenle yetiştirilen sarımsaklar, çiftçilerin emekleriyle topraktan sökülüyor ve toprakla buluşuyor. Beklenen toplam rekolte ise yaklaşık 30 bin ton olarak hesaplanıyor.

Hasat Süreci ve İşçilik

Hasat döneminde özellikle kadın işçiler, büyük bir özveriyle çalışanların başında geliyor. Günlük 1200 lira yevmiyeyle çalışan kadınlar, sabır ve emeğin en güzel örneklerini sergileyerek sarımsakları topraktan dikkatlice ayıklıyorlar. Bu yoğun ve titiz çalışma, yaklaşık 20 gün boyunca devam edecek ve ilçedeki hareketlilik artarak sürdürülecek.

Sarımsak Pazarında Fiyatlar ve Talep

Taşköprü Sarımsak Pazarı’nda, ürünlerin boyutlarına göre fiyatlar belirleniyor. Küçük boy sarımsak 90 lira, orta boy 140-160 lira, büyük boy 160-200 lira ve duble sarımsak ise 200-230 lira arasında alıcı buluyor. Pazarın canlılığı, hem üreticilerin hem de alıcıların memnuniyetini artırıyor.

Yüksek Verim ve Kaliteye Dair Üretici Görüşleri

Bu yılki rekoltenin, geçen yıla göre oldukça iyi olduğunu belirten üretici Metin Kabadayı, doğal üretim yöntemlerine büyük önem verdiklerini ifade etti. “Bu yıl da, geleneksel ve doğal yöntemlerle üretim yaptık. Ne gereksiz gübre ne de aşırı ilaç kullanmadık. Sonuç olarak, iri dişli, aroması yoğun ve raf ömrü uzun, gerçek Taşköprü sarımsağını hasat ediyoruz,” dedi.

Kabadayı, sözlerine şunları ekledi: “Bu hasat, sadece bir ürün toplamaktan ibaret değil; aynı zamanda emeğin, sabrın ve toprağa olan sadakatin karşılığıdır. Ülkemizin dört bir yanındaki sofralarda bizim sarımsağımızın yer alması en büyük dileğimizdir. İlkbahar aylarındaki düzenli yağışlar, hem kaliteyi hem de verimi olumlu yönde etkiledi. Tarlamızda yetişen her diş sarımsak, ilçemizin havasını, suyunu ve emeğimizi temsil ediyor.”

Çalışan Kadınların Görüşleri ve Hasat Heyecanı

İlçede sarımsak hasadında çalışan günlükçü kadınların liderliğini üstlenen Aliye Güllü, yaptığı açıklamada şunları söyledi: “İşçilerimizle birlikte büyük bir özveriyle çalışıyoruz. Sarımsaklarımız gerçekten çok güzel ve kaliteli. Tarla sahiplerimiz, sarımsaklara gösterdikleri özenle, hem bizlere hem de ekonomimize katkı sağlıyorlar. Onlar kazandıkça, biz de kazanç elde ediyoruz. Hasat dönemi boyunca yaklaşık 20-25 gün boyunca çalışmaya devam edeceğiz. Bugün Kırha köyündeyiz ve sarımsaklarımızı toprağından çıkarıyoruz,” dedi.