Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan ‘Köfteci Yusuf’ Ürünlerinde Domuz Eti Tespiti

Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan Önemli Duyuru

Tarım ve Orman Bakanlığı, ünlü ‘Köfteci Yusuf’ markasına ait köfte ve et döner ürünlerinde domuz eti tespit edildiğini kamuoyuna ilan etti. Bu durum, gıda güvenliği ve sağlık açısından önemli bir konu olarak dikkat çekti.

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda denetimleri sonucunda ortaya çıkan uygunsuzlukları, bakanlığın resmi web sitesinde yer alan ‘Yeni Gıda Kamuoyu Duyurusu Sistemi’ aracılığıyla yayımlamaktadır. 17 Aralık 2011 tarihli Gıda ve Yem Resmi Kontrolüne Dair Yönetmeliğin 8’inci maddesi gereğince, kişilerin hayatını ve sağlığını tehlikeye düşürebilecek şekilde bozulmuş veya değiştirilmiş gıdaları üreten veya satan firmaların bilgileri burada paylaşılmaktadır.

Web sitesinde ‘Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar’ bölümünde, merkezi Bursa’nın Yenişehir ilçesinde bulunan ‘Köfteci Yusuf’ isimli firmanın köfte ve dana eti döner ürünlerinde domuz eti tespit edildiği belirtilmiştir.

Şirketten Resmi Açıklama

Firma, konuya ilişkin yaptığı resmi açıklamada, “Ürünlerimizde asla domuz eti kullanılmamıştır. 15.02.2024 tarihinde Ankara Çankaya’daki bir şubemizden saat 11.25-11.40 arasında pişmiş dönerden 400 gram numune alınmıştır. Analiz sonucu 27.02.2024’te çıkacaktır. Ayrıca, 29.02.2024’te Ankara Etimesgut’taki bir şubemizden saat 14.40-15.00 arasında pişmiş köfteden 300 gram numune alınmıştır ve analiz sonucu 07.03.2024 tarihinde çıkacaktır. Her iki işlemde de ne çiğ üründen ne de pişmiş üründen şahit numune alınmamıştır. Çiğ üründen de şahit numune alabilirlerdi; çünkü gen testi, çiğ veya pişmiş ürün fark etmeksizin aynı sonucu verir.

Bize çiğ üründen şahit numune bırakılabilirdi; zira biz tek merkezde üretim yapıyoruz. Tespit edilen ürünler, analiz yapılan şubelerde üretilmemektedir. Eğer bir olumsuzluk söz konusu olsaydı, tüm ürünlerimizde bulaşma meydana gelir ve 280 şubemizde de benzer sorunlarla karşılaşabilirdik. Olumsuz analiz sonuçları, normal prosedürde tespit yapılan şubeye hızlı şekilde tebliğ edilmeliydi. Ancak biz, ilk analizle ilgili sonuçtan 18.03.2024 tarihinde haberdar ediliyoruz.

Normal bakanlık işleyişindeki teamüle göre, olumsuz bir sonuç tespit edildiğinde sonuç derhal olumsuzluk tespiti yapılan iş yerine bildirilmelidir. Ancak bu teamüle aykırı bir şekilde, uzunca bir süre sonra bildirim şubeye değil, merkezimize yapılmıştır. Türkiye genelinde 280 şubesi bulunan ve 12 bin personel istihdam eden şirketimizde, iddia edildiği gibi bir tağşiş yapılması mümkün değildir; zira bu büyüklükteki bir firmanın böyle bir riski alması, hayatın olağan akışına uygun değildir. Dolayısıyla yapılan analiz sonuçlarının maddi gerçeği yansıtmadığı ve bu sonuçların kötü niyetli kişilerin eylemleri ya da gen testi olarak bilinen uygulamalarla, şirketimizin hiçbir dahli olmaksızın oluşan bulaşma nedeniyle böyle bir sonucun çıkabileceği değerlendirilmektedir” ifadelerine yer verildi.

Kaynak: Demirören Haber Ajansı / Güncel