Sütlü Mantar Çorbası

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 2.5 su bardağı su
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle mantarları ince ince veya küçük küçük doğrayın ben küçük doğradım.
2. Yağsız tencerede mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurun.
3. Soğanları küp küp doğrayın yağınızı da tencereye ekleyip mantar ve soğanı kavurun.
4. Umuda ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Yaklaşık 1 litre sıcak suyu da ekleyin ve hızlı hızlı karıştırın. Göz göz kaynamaya başlayınca sütü ilave ederek altını kısın.
6. Baharatları da bu aşamada ekleyin. Afiyet olsun.