Restoranlarda Bahşiş Uygulaması: Zorunlu mu, Gönüllü mü?

Restoranlarda müşteri memnuniyetini artırmak amacıyla uygulanan bahşiş sistemi, son zamanlarda büyük bir tartışma konusu haline gelmiştir. Özellikle bazı restoranların bahşişi zorunlu hale getirmesi, tüketiciler arasında tedirginlik yaratırken, bu uygulamanın yasal olup olmadığı da sorgulanmaktadır.

Zorunlu Bahşiş Uygulaması

Bahşiş, genel olarak gönüllü olarak verilen bir ödemedir. Ancak, bazı restoranlar, adisyonlarında bahşiş kalemi açarak, hesap üzerinden %20 oranında zorunlu ödeme talep etmeye başlamıştır. Tüketici Konfederasyonu (TÜKONFED) Başkan Vekili Avukat İbrahim Güllü, bu uygulamanın yasal olmadığını vurgulamaktadır. “Servis ücreti adı altında alınan bu paralar, gönüllülük esasına dayanmayan bir ödeme olduğu için aslında zorla alınan paralardır.” şeklinde ifade etmiştir.

Müşterinin Ödeme Yapma Zorunluluğu Yok!

Bahşiş veya servis ücreti adı altında alınan ücretler, her zaman müşterinin rızasına bağlı olmalıdır. Bu nedenle, sipariş edilmeyen ürünlere ek ücret talep edilmesi kesinlikle yasadışıdır. İstenmeden masaya konan su, çay, lavaş, ekmek gibi ürünler için herhangi bir ücret ödenmesi gerekmemektedir. TÜKONFED, bu tür uygulamaların tüketici haklarına aykırı olduğunu ve tüketicinin haklarını koruması gerektiğini belirtmektedir.

Kuver Ücreti Yasal mı?

Yasal düzenlemeler, restoranların sipariş edilmemiş ürünler için ücret talep etmesini açıkça yasaklamaktadır. Tüketici Yasası’nın 6502/6. ve 7. maddeleri, sipariş edilmeyen ürünler için ödeme yapılmasının zorunlu olamayacağını net bir şekilde ifade etmektedir. Bunun yanı sıra, bu tür uygulamaların Vergi Usul Yasası‘na aykırı olduğu da vurgulanmıştır.

Hizmetten Memnun Olmayanlar Ne Yapmalı?

Tüketiciler, zorla alınan bahşiş veya servis ücreti için ödeme yaptıysa, bu ödemeyi geri alma hakkına sahiptir. Tüketici Hakem Heyeti‘ne başvurarak, ödediği ücretin ticari faiziyle geri ödenmesini talep edebilirler. Bu işlem, mahkeme kararı gibi geçerli olup, tüketici için herhangi bir ücretli işlem gerektirmez.

Tüketiciye Saygısızlık

TÜKONFED, bu tür zorunlu ödeme taleplerini tüketiciye saygısızlık olarak değerlendirmektedir. Uzun vadede bu tür işletmelerin zarar göreceğini belirten TÜKONFED, söz konusu restoranların, fırsatçı işletmeler olarak değerlendirilmesi gerektiğini vurgulamaktadır.