Ramazan Bayramı’nda Sağlıklı Tatlı Seçimleri

Ramazan Bayramı’nda Sağlıklı Tercihler Yapmak

Ramazan Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte, geleneksel şekerleme, çikolata ve şerbetli tatlılara olan talep önemli ölçüde artmaktadır. Ancak, bu dönemde piyasada yer alan taklit ve tağşiş ürünlerin insan sağlığı üzerinde ciddi riskler oluşturabileceği konusunda uzmanlar uyarıyor.

Glikoz ve Fruktoz Şuruplarının Tehlikesi

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ulaş Kırım, bayram döneminde merdiven altı üretimlerin sıklıkla arttığını belirterek, şu önemli uyarılarda bulunmuştur:

• “Şekerle yapılan geleneksel şerbetler yerine, nişasta bazlı glikoz ve fruktoz şuruplarının tatlandırıcı olarak kullanılması, vücutta emilimi zorlaştırarak insan sağlığı açısından risk taşımaktadır.”

Fıstıklı Baklavada Hile: Yer Fıstığı ve Bezelye Kullanımı

Kırım, özellikle fıstıklı baklavalarda yapılan hilelere dikkat çekerek şunları söyledi:

• “Antep fıstığı yerine yer fıstığı gıda boyaları ile renklendirilerek veya bezelye kullanılarak taklit ürünler piyasaya sürülmektedir. Bu durum açık bir şekilde taklit ve tağşiş olarak değerlendirilebilir.”

Açıkta Satılan Ürünlerden Uzak Durun

Gıda alışverişinde dikkat edilmesi gereken önemli noktaları vurgulayan Kırım, şu tavsiyeleri sundu:

• Açıkta satılan, ambalajsız, tavsiye edilen tüketim tarihi ve içindekiler bilgisi olmayan ürünlerden uzak durmaya özen gösterin.
• Güneş altında bekleyen ürünlerden de kesinlikle kaçının.

Çikolata Seçiminde Kakao Oranı Önemli

Çikolata alırken dikkat edilmesi gereken hususları belirten Kırım, şunları önerdi:

• Kakao içeriği yüksek olan çikolataları tercih edin. Kakao oranı arttıkça, ürünün kalitesi de artış göstermektedir.

Sağlığınız İçin Etiket Bilgilerini Kontrol Edin

Gıda güvenliği uzmanları, ürünlerin etiket bilgilerine dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor:

• Ürünlerin son tüketim tarihi, içindekiler listesi ve üretici bilgileri dikkatlice kontrol edilmelidir.
• TRK kodu olmayan ürünlerden uzak durulmalıdır.

Aşırı Şeker Tüketimine Dikkat

Bayram döneminde aşırı şeker tüketiminin sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirten uzmanlar, şu uyarıda bulunuyor:

• Gündelik yaşamımızın yanı sıra bayramlarda aşırı şeker tüketimi olabilmektedir. Bu nedenle öncelikle aşırı tüketime dikkat etmek büyük önem taşımaktadır.

Sonuç Olarak

Bayram alışverişlerinizde sağlığınızı korumak için güvenilir ve bilinen markaları tercih edin, ürünlerin etiket bilgilerini dikkatlice kontrol edin ve açıkta satılan ürünlerden kaçının. Unutmayın, sağlığınız her şeyden önce gelir!