Pratik Tavuk Sote: Hızlı ve Lezzetli Akşam Yemeği

Günün koşuşturması içinde hızlıca bir akşam yemeği hazırlamak bazen zor olabilir. Ancak çok fazla vakit harcamadan, sofraya lezzetli bir tavuk sote sunmanız mümkün.

Parçalanmış tavuk göğsünü geniş tavada sıvı yağ ile kavurmaya başlayın. Suyunu salıp çekene kadar pişirin; hafif renk aldığı anda doğranmış soğan ve yeşil/biberleri ekleyip 3-4 dakika soteleyin.

Sonra salçayı ekleyip kokusu çıkana dek kavurun ve küp doğranmış domatesleri ilave edin. Tuz, karabiber, kekik ve pul biberle tatlandırın. İsterseniz bir çay bardağı sıcak su ekleyerek kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.

İPUÇLARI: Yemeği daha yumuşak ve aromalı kılmak için tavukları önceden yoğurt ve baharat karışımıyla marine etmek iyi sonuç verir. Suyunu çok fazla eklememeye dikkat edin; sebzenin kendi suyu kıvamı yoğunlaştırır. Dilerseniz mantar ekleyerek tada zenginlik katabilirsiniz.