Poğaça

Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 2 paket maya
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta
• 75 gram sana yağ
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tane ılık soda
• 1 tane kabartma tozu
• Tuz
• Aldığı kadar un

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak sütümüzü ocakta ılıklaştırıyoruz.
2. Maya ile sütü kabımıza alıyoruz, şekeri ilave edip, karıştırıyoruz 15 dk bekletiyoruz (Mayalıyoruz)
3. Yumurta akını içine sarışını dışarıya akıtıyoruz.
4. Sana yağ, sıvı yağ ve soframızı ekliyoruz, karıştırıyoruz.
5. Unumuzu, kabartma tozumuzu ve tuzumuzu ekliyoruz.
6. Kulak memesi kıvamında hamurumuzu hazır ediyoruz.
7. Yaklaşık 1 saat kadar güneşte hamurumuzu dinlendiriyoruz.
8. Sonrasında şekil veriyoruz.
9. Şekil verdikten sonra bir yarım saat fırının içinde bekletiyoruz.
10. Fırını 180 dereceye ve fanlı programa getirip çalıştırıyoruz.
11. Pişirdikten sonra üstünü su ile tavlayıp bez ile dinlendiriyoruz.