Patlıcan Oturtma

Patlıcan Oturtma Tarifi İçin Malzemeler

• 4 orta boy patlıcan
• 5 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 200 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 5 adet biber
• 2 adet domates
• 1-2 diş sarımsak
• Pul biber
• Tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber baharat ölçüleri size ait
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

• 2 yemek kaşığı salça
• 2-3 su bardağı su

Patlıcan Oturtma Tarifi Nasıl Yapılır?

1. patlıcanları halkalar halinde kesip tuzlu suda beklettikten sonra arkalı önlü kızartalım.
2. Daha sonra tavada soğanı ve biberleri hafif soteleyip üzerine kıymanızı atın ve onunla birlikte kıymalar iyice kendini bırakıncaya kadar kavrulsun.
3. Ocaktan almaya yakın doğranmış domatesleri karıştırıp ocaktan alalım.
4. Kızarmış patlıcanları ortalarını iç harç ile doldurun bütün patlıcanların dolma işlemi bittikten sonra üzerine salçalı sosu döküp, fırına verin.
5. 200 derece pişirebilirsiniz şimdiden afiyet olsun.