Misket Elma Şovu: Yıldızlarla Test Edilen Gerçek Tat ve Üretimdeki Zorluklar

Coğrafi işaretli misket elması, Amasya’da yirmi yıllık bir geleneğin simgesi olarak pazarlarda ve manavlarda hızla tükeniyor. Satıcılar, ürün azlığını telafi etmek için elmalarını ortadan kesip yıldızının görünümünü kontrol ederek müşterilere sunuyor; böylece sahte taklitlerden ayrıştırmaya çalışıyorlar.

Geçen yıl nisan ayında yaşanan dona karşısında elma üretimi ciddi ölçüde düştü. Normalde 25 bin tondan fazla hasat edilen şehirde, afet nedeniyle yalnızca yaklaşık 2 bin ton civarında elma elde edilebildi. Bu sıkıntı, misket elmasının pazardaki değerini de etkiledi.

YILDIZINA BAKIN ifadesiyle şehirdeki misket elması hâlâ merkezi bir sembol olarak öne çıkıyor. Üreticilerden Ömer Balkar, müşterilere tattesti yaparak gerçekten misket elması sunduklarını kanıtlamanın önemini vurguluyor: “Elmaların damakta bıraktığı tatı doğrulamak için ortasından kesip yıldızını gösteriyoruz.”

Saraycık köyünden Mehmet Geyik bu yıl en çok talep edilen meyveler arasında kiraz ve elmanın da yer aldığını belirtiyor. Ziyaret beldesinden Mustafa Tokmak ise kırmızı ve yeşil renkte beş yıldızlı misket elmasının bu mevsimde hasattan ümitli olduğunu ifade ediyor. Böylece tarım alanlarında devam eden mücadele, meyve diyarının umut ışığını da güçlendirmiş durumda.

Kaynak: Ensonhaber Haber Merkezi