Mısır Unlu Poğaça (Bayatlamayan Kıyır Poğaça)

Mısır Unlu Poğaça (Bayatlamayan Kıyır Poğaça) Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram tereyağ ( Eritilmiş)
• 2 yumurta ( 1 tane sarı üzerine sürülecek)
• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat ( tepeleme değil )
• 1 tatlı kaşığı tuz ( tepeleme değil)
• 1.5 su bardağı mısır unu
• 3 su bardağı un
• 1 tutam dereotu
• 1 orta boy rendelenmiş havuç

• Susam ,haşhaş, çörek otu

• Beyaz peynir / lor peyniri

Mısır Unlu Poğaça (Bayatlamayan Kıyır Poğaça) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tereyağ bir tavaya alınır ve kısık ateşte yavaşça yakmadan eritilir.
2. Ilınınca yoğurma kabına alınır.
3. Yumurtanın bir tanesinin sarısı ayrılır.
4. Üzerine yumurtalar eklenir.
5. Yoğurt sıvı yağ, ,tuz eklenir ve çırpılarak karıştırılır.
6. Kabartma tozu, karbonat ve sirke eklenir.
7. Rendelenmiş havuç ve dereotu eklenir. Mısır unu eklenerek yoğrulur. Un azar azar eklenerek kıvamını alana kadar yoğurulur. ( gerekirse un eklenip azaltılabilir) hamur 25 parçaya ayrılır ve yuvarlanır.
8. Hafif bastırılır ve içine istediğiniz malzeme konularak kapatılır.
9. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir ve üzerine yumurta sürülür.
10. Susam, çörek otu, haşhaş serpilerek önceden ısınmış fırında 180 ° pişirilir. Afiyet olsun 🥰🥰❤️.