Mantı

Mantı Tarifi İçin Malzemeler

• 3 ,300 gram un
• 1,5 yemek kaşığı tuz
• Su

• 2 kg kıyma
• 3.adet soğan
• 2 tatlı kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Genişçe bir legene unu tuzu alıp suyu kontrollü şekilde ekleyerek sert bir hamur elde edelim.
2. Hamurun üzerini temiz bir bezle kapatıp dinlendirirken iç harcı için soğanları olabildiğince minik minik doğrayıp bir karıştırma kabına alıp kıymayı tuzu karabiberi ve kırmızı biberi ekleyip iyice karıştırıp buzdolabına koyalım.
3. Dinlenen hamurları bezle haline getirip 15 dakika dinlendirdikden sonra ince bir şekilde açalım.
4. Maantı aparatı ile kesip iç harcını koyup kapatalım.