Manisa’da kurutulan domatesler Avrupa ülkelerine ihraç ediliyor

Manisa’nın önde gelen kurutulmuş domates üretim merkezlerinden biri olan Saruhanlı ve Turgutlu ilçelerinde, sezonun başlangıcıyla birlikte domates hasadı hızla başladı. Kadın işçilerin büyük emekleriyle özenle toplanan taze domatesler, kasalara doldurulup, ardından sergi alanlarına taşınıyor. Burada kesilip, ilk aşaması tamamlanan ürünler, uzun ve titiz bir kurutma sürecine alınıyor. Bu süreç, yaklaşık birkaç hafta sürüyor ve sonunda yüksek kalitede kurutulmuş domatesler elde ediliyor. Elde edilen ürünler, hem iç piyasada hem de uluslararası pazarda önemli bir yer tutuyor ve özellikle ABD, Avustralya ve Avrupa ülkelerine ihraç ediliyor.

Geçen yıl Manisa’da toplamda 139 bin 968 dekar alanda ekimi yapılan domateslerden, yaklaşık 11 bin tonu taze olarak, 5 bin 200 tonu ise oda kurutulmuş şekilde olmak üzere, toplamda 16 bin tondan fazla ürün ihraç edildi. Bu ihracat, ilin tarım ekonomisine büyük katkı sağlarken, bölge çiftçilerinin gelirlerini önemli ölçüde artırdı. Ayrıca, kurutulmuş domatesin kalitesi ve lezzetiyle Avrupa piyasalarında kendine has bir yer edindiği, özellikle Avrupa ülkelerinin tüketici tercihlerinde önemli bir tercih olduğu vurgulanıyor.

İlçelerdeki Kurutma ve Ekonomi

Manisa’nın Saruhanlı ilçesinde, bu sezon yaşanan kuraklık nedeniyle domates ekim alanlarının daraldığını belirten Saruhanlı Ziraat Odası Başkanı Aydoğan Okur, “Bu yıl yaklaşık 15 bin dekar alanda domates ekimi yapıldı. Büyük ölçüde kurutmalık, bir kısmı ise salçalık olarak değerlendiriliyor” dedi. Okur, ekim alanlarının daralmasına rağmen, büyük ölçüde kurutmalık domateslerin ihracatına devam edildiğine işaret ederek, “Genellikle kurutmalık domates ekimi yapıyoruz ve bu ürünler doğrudan yurtdışına ihraç ediliyor. En büyük alıcılarımız Avrupa ülkeleri. Avrupa, damak tadını iyi bilen ve kaliteli ürün arayan bir pazar. Burada yetişen domateslerin kendine has aroması ve lezzeti, tercih edilmesini sağlıyor” diye konuştu.

Öte yandan, bu yılki fiyat beklentilerinin oldukça yüksek olduğunu belirten Okur, “Bu yıl ‘yok yılı’ diyebiliriz. Geçen yıllarda yaklaşık 13 ton civarında domates üretimi yaparken, bu yıl ekim alanlarındaki azalma nedeniyle üretim yaklaşık 9 tona gerileyecek gibi görünüyor. Şu anda kuru domates fiyatları, ihraçta kilogram başına 110-120 TL arasında değişiyor. İnşallah bu fiyatlarla ihracat gerçekleştirir ve çiftçilerimizin yüzü güler. Çünkü kuraklıktan dolayı birçok üretici ürünlerini yetiştirmekte zorlanıyor” ifadelerini kullandı.

Çiftçilerden Görüşler

Saruhanlı Kayışlar Mahallesi’nden domates üreticisi Aziz Ulu da, geçen yıl yaklaşık 500 dekar alanda domates ekimi yaptığını belirterek, “Bu yıl maliyetler ve kuraklık nedeniyle ekim alanımızı 300 dekara düşürdük. Ürünlerimizi kurutmak için sergi yapıyoruz. Geçen yıl fiyatlar oldukça düşük seviyelerdeydi, bu yıl ise fiyatların yüksek olacağını düşünüyoruz. Bu da bizim için sevindirici” şeklinde konuştu.

Sonuç olarak, Manisa ve çevresinde domates üretimi, hem ekonomik açıdan hem de tarımsal değerler açısından büyük önem taşıyor. Kurutulmuş domatesin ihracat potansiyeli, bölgedeki çiftçilerin yüzünü güldürürken, sürdürülebilir tarım ve kalite standartlarının önemi de her geçen gün artıyor. Kuraklık ve maliyetlerin artması gibi zorluklara rağmen, bölgede üreticiler, ürünlerini en iyi şekilde değerlendirmeye devam ediyorlar.