DOLAR
EURO
ALTIN
BIST
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul °C
İstanbul
°C
°C
°C
°C
°C

Lotus Cheesecake (1 Kiloluk Labne Peyniri İle)

17.05.2022
A+
A-
Tarifin Hikayesi

Lotus Cheesecake (1 Kiloluk Labne Peyniri İle) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo labne peyniri
  • 1 paket kutu krema ( 250ml)
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 4 yumurta
  • 4 tepeleme yemek kaşığı nişasta ( mısır kullandım)
  • 2 paket vanilya
  • 120 gram paket ile 3 paket lotus bisküvi veya istediğiniz herhangi bir burçak bisküvi
  • 2 tepeleme yemek kaşığı 100 gr tereyağı veya margarin
  • Yarım kavanoz lotus kreması (Miktarını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz)

Lotus Cheesecake (1 Kiloluk Labne Peyniri İle) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağı eritip soğumaya bırakalım. Hiç kızdırmadan eritelim (kısık ateşte).
  2. Bisküvileri rondodan geçirip soğumuş tereyağını ekleyelim.
  3. Islak kum gibi olana kadar karıştıralım.
  4. Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökelim.
  5. Kaşığın tersi veya bardak yardımı ile bastırarak düzeltelim.
  6. Kalıbın altına yağlı kağıt koyup etrafını alüminyum folyo ile saralım.
  7. Dondurucuya kaldırıp yarım saat bekletelim.
  8. Bu arada kremamızı hazırlayalım. Kreması için labne peynirinin suyunu süzdürerek karıştırma kabına alalım.
  9. Şeker ve krema ekleyerek elde tel çırpıcı ile karıştıralım (sadece karışana kadar çırpalım)
  10. Nişasta ve vanilyayı ekleyelim karıştıralım.
  11. Yumurtaları teker teker ilave ederek sadece karışana kadar çırpalım fazla karıştırmamaya özen gösterelim.
  12. Karışımı kalıba dökelim.
  13. Tepsiye veya ısıya dayanıklı bir kaba 2-3 su bardağı su ekleyelim fırın alt kısımına koyalım. (pişerken çatlamaması için )
  14. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 60 dakika pişirelim.
  15. Tepsiyi sağladığımızda ortası çok hafif sallanıyor kenarları sabit ise olmuş demektir.
  16. Fırının kapağını hafif açık bırakarak 30 dakika kadar soğumaya bırakalım. Mümkünse bir gece veya en az 6 saat dinlenmeye bırakalım.
  17. Lotus kremasını benmari usulü veya mikrodalga fırında ısıtarak akışkan hale getirelim cheesecake’in üzerine dökelim.
  18. Lotus kremasını döktükten sonra yarım saat kadar dolaba kaldıralım.
  19. Üzerini ayırdığımız bisküviler ile süsleyerek servis edelim. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin afiyet olsun.
  • Fırını ilk 50 dakika hiç açmayalım.
YORUMLAR

Δ

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.