Laktozsuz Sütünün Sindirime Destekleyen Farklı Özellikleri

Süt, yüzyıllardır beslenmenin temel taşlarından biri olarak kalırken, bazı kişilerde laktoz nedeniyle mide rahatsızlıkları görülebiliyor. Bu sorunun çözümleri arasında laktozsuz süt, laktozu önceden parçalayarak sindirimi kolaylaştıran bir alternatif olarak öne çıkıyor.

Laktozsuz Sütünün Farkı Normal süt, doğasında bulunan laktozu içerir ve laktozun bağırsaklarda parçalanması için laktaz enzimi gerekir. Ancak bazı bireyler bu enzimi yeterince üretemediği için laktoz sindirimi gerçekleşmez ve rahatsızlıklar meydana gelebilir. Laktozsuz süt ise üretim sürecinde laktozu önceden kırparak bu sorunu giderir; böylece tüketim sindirimi zorlaştırmadan yapılabilir.

Besin Değerleri açısından Bakış Laktozsuz süt, normal sütle hemen hemen aynı besin değerlerini sunar: protein, kalsiyum, fosfor ve B12 vitamini açısından önemli bir kayıp söz konusu değildir. En belirgin fark ise laktozun parçalanmış olması ve bunun tadı üzerinde hafif bir tatlılık yaratmasıdır.

Sağlığa Olan Etkileri Laktoz intoleransına sahip kişiler için iyi bir alternatif olan laktozsuz süt, sindirim şikayetlerini azaltır ve süt ürünlerinden faydalanmayı kolaylaştırır. Ayrıca kemik sağlığını destekleyen kalsiyum ve D vitamini içerir, bu da kemik gelişimini destekler. Günlük enerji ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur ve sindirim sistemine fazladan yük bindirmez çünkü laktoz parçalanmış durumdadır.

Kaynak : Ensonhaber