Kolay Mantı

Kolay Mantı Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ(hamurun daha rahat açılmasını saglar)
• 1 adet yumurta
• 1,5 bardak su

• 300 gram kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 silme tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

• 2  su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
• Yarım tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber

Kolay Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Un, yumurta, sıvı yağ, tuz ve suyu karıştırıp sert bir hamur yapalım. Suyu kontrollü dökün.
2. Hamuru 30 dakika kadar dinlendirin ki daha rahat açılsın.
3. Kıymayı rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanı, tuzu, karabiberi ve naneyi karıştırın.
4. Dinlenen hamuru 3 bezeye ayırın.
5. Açtığımız hamuru 3 parmak genişliğinde kesin. Kıymayı içine sıra halinde koyalım ve rulo yapalım.
6. Serçe parmağınız genişliğinde kesin.
7. Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz atalım.
8. Mantıları içine atalım ve kaynamaya başlayınca altını kısalım 10 dakika kadar pişirelim.
9. Mantılar pişerken sarımsaklı yoğurdu yapalım.
10. Salçalı sos için tavamıza sıvı yağı ve tereyağını ekleyin.
11. Tereyağ eriyince salçayı koyalım. Bir kaç dakika salçayı kavuralım.
12. Salçanın altını kapatınca toz kırmızı biberi ekleyelim.
13. Pişen mantıları tabağa alıp sıcağı çıkınca yoğurdunu ve salçalısosu dökelim. Afiyet olsun.