Kırşehir’in Coğrafi İşaretli Yöresel Lezzetleriyle Tanışma Gecesi

Kırşehir’de düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinliklerinde, coğrafi işaretli yöresel yemekler tanıtıldı. Programda konuşan Kırşehir Valisi Murat Sefa Demiryürek, bu yemeklerin sadece tarifler olmadığını vurguladı ve şu sözlerle ifade etti: “Bir şehrin sofrası, evin, köyün ve emeğin somut bir yansımasıdır. Dünyada gastronomi, turizm ve kültürel diplomasinin kilit unsurlarından biri haline gelmiştir. İnsanlar bir şehri gezerken tarihi ve kültürel mirası görmekle kalmaz, aynı zamanda o şehrin sofrasında da kendilerini bulmak isterler.”

İl Kültür ve Turizm Müdürü Mustafa Doğan ise Kırşehir mutfağının tanıtımı için yürütülen çalışmalardan söz etti ve özellikle coğrafi işaretli ürün sayısını artırma konusunda kararlı olduklarını belirtti. Tanıtım programında öne çıkan lezzetler arasında Gönül Dağı köftesi, ahi çorbası, çullama, bamya, cemele biberi dolması, kürt pilavı, kavurma, mantı, yaprak sarma, besmeç, aside ve basma kadayıf gibi yöresel tatlar katılımcılara sunuldu. Kaynaklar: İhlas Haber Ajansı, Haberler.com.