Kırklareli’nde Mezbahalar Denetleniyor: Hijyen ve Hayvan Refahı Öncelikte

Kırklareli’nde mezbahalar, hijyen ve hayvan refahı açısından düzenli olarak denetleniyor. Denetimlerde mekanik yapı, personel hijyeni, kesim salonları, sakatat bölümleri ve soğuk hava depoları ayrıntılı şekilde inceleniyor.

İl Tarım ve Orman Müdürü Gökhan Karaca, izlenebilir ve sağlıklı gıda zincirinin oluşturulması amacıyla denetimlerin aralıksız sürdüğünü belirtti. Vatandaşların güvenilir et ürünlerine ulaşması için çalışmaların yürütüldüğünü ifade eden Karaca, denetimlerde özellikle hayvan refahı ve hijyen standartlarının titizlikle kontrol edildiğini vurguladı.

Karaca, sağlıklı gıda üretiminde herhangi bir aksaklığa mahal vermemek için mezbahaların sürekli olarak izlenip yönlendirildiğini kaydetti. Denetimler, kalite ve güvenlik odaklı yaklaşımı benimseyerek sürece yön veriyor.