Kestane: Erzincan’da Kışın Vazgeçilmezi ve Sağlık Faydaları

Erzincan’da Kışın Vazgeçilmezi: Kestane

Erzincan’ın sokakları, kış aylarında mis gibi kestane kokusuyla dolup taşıyor. Özellikle akşam saatlerinde serinleyen hava, kestaneye olan talebi artırıyor. Satıcılar, “Akşamları havanın soğumasıyla birlikte kestane alımı artıyor” diyerek bu yoğun ilginin nedenini vurguluyor.

Kış aylarında kestane satışları artıyor! Sıcacık kestaneler, hem nostaljik bir deneyim sunuyor hem de sağlık açısından birçok fayda sağlıyor.

Nostaljik Tadın Peşinde Olanlar

Erzincan sokaklarındaki kestane satışı, soğuk havanın etkisiyle nostaljik bir atmosfer yaratıyor. İnsanlar, soba başında kestane pişirme alışkanlığını dışarıda, sokak tezgahlarından satın alarak yaşamaya devam ediyor. Bu yıl kestane fiyatları, 100 gramda 60 liraya kadar yükseldi. Sobada kestane keyfi, yerini sokak tezgahlarına bırakıyor! Artan fiyatlar ise eski gelenekleri zorluyor.

Kansere Karşı Doğal Kalkan

Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Sena Özkan, kestanenin tam anlamıyla bir şifa deposu olduğunu ifade ediyor. Özkan, “Kestane, flavonoidlerden zengin bir antioksidan kaynağıdır ve bu özelliği sayesinde kansere karşı koruma sağlar” şeklinde açıklama yapıyor. Kestanenin kansere karşı koruyucu etkisi bilimsel olarak kanıtlandı! Uzmanlar, bu doğal şifa kaynağına dikkat çekiyor.

Kestane Kolesterolü Düşürüyor

Kestane, demir, kalsiyum, magnezyum, mangan ve potasyum gibi zengin mineralleriyle kolesterolü düşürerek kalp-damar sağlığını destekliyor. Ayrıca, lif ve vitamin açısından zengin olması dolayısıyla diş ve kemik sağlığına da katkı sağlıyor. Kalbinizi koruyan kestane, kansere karşı da bir kalkan oluşturuyor! Sağlık deposu olarak öne çıkan kestane, kış sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri haline geliyor.

En Sağlıklı Yöntem: Haşlama

Dyt. Sena Özkan, kestanenin en sağlıklı pişirme yönteminin haşlama olduğunu belirtiyor. Özkan, “Haşlama yöntemiyle kestanenin kalori değeri düşerken, nem oranı artar” diyor. Ayrıca fazla tüketimden kaçınılması gerektiğini de vurguluyor. Kestaneyi haşlayarak tüketin! Bu sağlıklı ve düşük kalorili yöntem, kış sofralarınıza şifa katacak.