Karamelli Trileçe

Karamelli Trileçe Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 1 su bardağından iki parmak eksik un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu

• 1 paket krema
• 4 su bardağı soğuk süt

• 2 paket sade krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

• 1,5 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket krema

Karamelli Trileçe Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrı ayrı kaplara konur.
2. Şekerin yarısı beyazların üzerine konup, köpük köpük olana kadar mikserle çırpılır.
3. Şekerin diğer yarısı da sarıların üzerine boşaltılıp çırpılır ve sıcak su ilave edilip karıştırılır.
4. Sarılı karışımın üzerine un, nişasta, kabartma tozu ve vanilya konup çırpılır.
5. Beyazlar bu karışıma ilave edilip, spatula ile yavaşca çevrilir.
6. Yağlanmış ve unlanmış borcama konur. 170 derecede 25 dakika pişirilir.
7. -ilk sıcağı çıkan kekin her tarafına krema ve süt ile hazırlanan sos dökülür.
8. Kek sütü çektiğinde, iki bardak süt ile hazırlanan krem şanti üzerine yayılır veee dolapta bir iki saat dinlendirilir.
9. Kek dolaba konulduğu anda karameli hazırlanır.
10. Çelik tencere içine şeker ve su konur.
11. Şeker eridiğinde sadece tencere sağa sola çevrilip karıştırılır( kaşık kullanılmaz) şeker karamel rengini alınca spatula ile yavaşca bir iki kez çevrilir(ocağın altı kısılır ki şeker yanmasın).
12. Karamel rengini alan eriğin üzerine önce tereyağ, eriyince de bir paket krema konulup iki üç dakika güzelce karıştırılır ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletilir.
13. -dolaptan çıkarılan kremşantili kek dilimlere ayrılır.
14. Üzerine soğuyan karamel dökülür veee spatula ile dilimler rahat bir şekilde (çizik yerlerinden) alınır (isterseniz bir müddet dolapta bekletilir).
15. Afiyet olsun😊.