Kaman Ceviziyle Geçimini Sağlayan Emek ve Gelenek: Hüseyin Er’in Hasat Serüveni

Savcılı Büyükoba köyünde, Kaman ilçesine bağlı bir ceviz bahçesinde yaşamını sürdüren Hüseyin Er, yaşı ilerlemesine rağmen bahçesindeki üretimi sürdürmekten vazgeçmiyor. Cevizlerini sırıkla dalından indirip yere düşenleri tek tek toplarken, işine olan sevgisini özellikle bozlak söyleyerek anlatıyor.

Hasat döneminde gününü bahçede geçiren Er, kahramanlıkla değil emekle öne çıkan bir tablo çizer. Sırıkla ağaçtan cevizleri salarken, topladığı meyveleri bending bir hareketle yere yatırmadan eğilerek topluyor; bu sayede her bir ceviz özenle ayrılıyor. Yaşına rağmen üretmeye devam eden Er, çalışma süresini işine duyduğu bağlılıkla sürdürüyor ve bu süreçte köyünün kültürel değerlerinden bozlak melodiler de eşlik ediyor.

Kaman cevizi bölgenin ekonomisinde önemli bir paya sahip. İnce kabuklu ve açık sarı iç rengindeki bu ceviz, kabuğundan kolay ayrılmasıyla biliniyor ve 9 Aralık 2020 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından menşe adı olarak tescil edildi. 2024 verileri Kırşehir’de yaklaşık 27 bin 372 dekar alanda 4 bin 920 ton ceviz üretimini gösteriyor; Kaman yüzeyinde ise yaklaşık 15 bin dekar üzerinde 2 bin 431 ton üretim yapılıyor.

Hüseyin Er ile Kaman’daki çiftçiler, hasat döneminde emeklerinin karşılığını alabilmek için gece-gündüz demeden çalışmaya devam ediyorlar. Bu süreç, yöresel yaşamın ve tarımsal üretimin ne kadar birbirine bağlı olduğunun güçlü bir kanıtı olarak karşımıza çıkıyor.

Kaynaklar: İhlas Haber Ajansı; Haberler.com