Kabak Sarması

Kabak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane kabak
• 200 gram kıyma
• 1 adet büyük soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

• Yarım bardak su
• Sıvı yağ
• 1 kaşık salça

Kabak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yıkanmış pirinci, kıymayı, soğanı, maydanozu, salçaları, sıvı yağı ve baharatları ilave edip iyice karıştırın.
2. Kabakları soyalım, ince dilimlediğiniz kabakların içerisine hazırladığınız iç harçtan koyun ve ardından kabağı rulo şeklinde sarın.
3. Üzeri için salça ve suyu karıştırın. Kabakların üzerine dökün. Kısık ateşte pişirin.
4. Dolmanız piştikten sonra servis tabağına alın ve üzerine yoğurt döküp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.