Ispanak Kökü Mezesi

Ispanak Kökü Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo ıspanağın kökleri
• 1 adet küçük kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 cay bardağı su
• 1 cay kaşığı tuz
• 1 cay kaşığı karabiber
• 1 küçük kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı tuz

Ispanak Kökü Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Ispanakların köklerini kesik ayırdım,.
2. Bol suda yıkadım.
3. Kuru soğanı piyazlık doğradım.
4. İki diş sarımsağı da doğradım zeytinyağın da pembeleşene kadar kavurdum.
5. Ardından ıspanak köklerini ekleyip yüksek ateşte 1-2dk. Soteledim 1 cay bardağı su, tuz ve karabiberi ilave ettim.
6. Kısık ateşte 20 dk. Pişirdim.
7. İsteğe göre sıcak yada soğuk olarak tüketilebilir.
8. Sarımsaklı yoğurt ile servis yaptım .