İpsala’nın Geleneksel Pirinçli Mantısı Resmi Olarak Tescillendi

İpsala’nın Zengin Mirasından Bir Lezzet Daha Tescillendi

Trakya’nın verimli topraklarından çıkan ve bölgenin kültürel dokusunun önemli bir parçası olan geleneksel tarifler, artık resmi koruma altında. Edirne’nin İpsala ilçesinde, köklü tariflerle hazırlanan ve bölgenin peyzajını yansıtan “pirinçli mantı”, Türkiye Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenerek tescilli ürünler listesine eklendi.

Resmi Tescil ve Koruma Süreci

İpsala Kadın Girişimciler Üretim ve İşletme Kooperatifi’nin yaptığı başvuru neticesinde, yöresel lezzet olan “İpsala pirinçli mantısı” patent belgesi aldı. Kooperatif Başkanı Şerife Özkaynak, kadınların birlik ve beraberlik ruhuyla geliştirdikleri bu projenin büyük bir başarı olduğunu belirtti.

Yöresel Mirasın Güçlendirilmesi

“Bu tarifin tescillenmesiyle hem bölgesel kültürel mirasımızın korunması sağlandı hem de yerel ürünlerin markalaşması yolunda önemli bir adım atıldı,” diyen Özkaynak, şöyle devam etti: “Türk Patent ve Marka Kurumu’nun bu tescil belgesi, İpsala’nın pirinçli mantısına ulusal ve uluslararası alanda prestij kazandıracak. Bu sayede, geleneksel lezzetimiz geleceğe daha güçlü şekilde taşınacak.”

Gelecek Planları ve Pazarlama Çabaları

“Bu tescil, bölge ekonomisini canlandırmak ve kadın girişimcilerin ekonomik gücünü artırmak adına önemli bir kilometre taşıdır,” diyerek sözlerine devam eden Özkaynak, “Kooperatifimiz, üretim kapasitesini artırmayı ve kaliteyi yükseltmeyi hedefliyor. Ayrıca, hem yurt içinde hem de yurt dışında tanıtım ve pazarlama faaliyetlerine hız vererek, İpsala pirinçli mantısının bilinirliğini arttırmayı amaçlıyoruz.”

Bu gelişmeler, bölgeye özgü geleneksel lezzetlerin korunması ve ekonomik değerinin artırılması açısından büyük önem taşıyor. İpsala’nın zengin kültürel mirası, tescil sayesinde hem ulusal hem de uluslararası arenada kendine yer bulacak.

Kaynak: Ensonhaber