İncir Uyutması (Mayalaması)

İncir Uyutması (Mayalaması) Tarifi İçin Malzemeler

• 10-20 tane kuru incir boyutuna göre benimkiler orta boydu
• 5 bardak süt(200ml)
• Su

İncir Uyutması (Mayalaması) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İncirler sıcak su içine konulup 20 dakika kadar bekletilir.
2. Yumuşayan incirler minik küpler halinde doğranıp bir kaba alınır.
3. Süt tencereye alınıp ısıtılır.
4. Isıtılan sütün içine doğranmış incirler atılır blender ile çekilir pürüzsüz olmasını istiyorsanız daha fazla çektirebilirsiniz (çorbanın bi kaynama noktasında karışıtırılırken dolu bir ses olur ya onun kıvamda olduğu zaman o zaman puding kıvamında oluyor cıvık olmuyor ona göre biraz daha incir koyabilirsiniz).
5. Serçe parmağımızla kontrol edip elimizi yakmayacak kıvama geldiğinde kaselere boşaltıp aynı yoğurt mayalama işleminde olduğu gibi üzerine örtü örtüp 3 saat mayalandırıp kıvama geldiğinde dolaba kaldırıyoruz 1-2 saatte dinlendikten sonra afiyetle yiyebiliriz.
   Afiyet olsun🥰.