Hasanpaşa Köfteyle Yeni Haftaya Lezzetli Başlangıç

Yeni haftaya lezzetli bir başlangıç yapmak için Hasanpaşa Köfte tarifiyle mutfakta hareketlilik başlıyor. Ana malzeme olarak dana kıyma ve taze soğanla başlanan karışım, yumurta ve galeta unu ile bindirilerek yumuşak ve şekil alabilir bir hamur elde edilir.

Hazırlanan köfteler, ortası genişletilerek içleri dolgu gibi bırakılacak şekilde şekillendirilir ve fırın tepsisine tek tek dizilir. Yanında püre haline getirilen patatesler, tereyağı ve sütle kremamsı bir kıvam kazandırılarak köftelerin hemen yanına konulur. Üzeri için domates sosu ve baharatlar eşliğinde renkli bir görünüm elde edilir.

Son dokunuş olarak bol domates sosu ile zenginleştirilmiş kaplama, köftelerin üzerine dökülerek fırına verilir. 180 dereceye ayarlı fırında pişirildiğinde, kokular mutfağı doldurur ve sofraya hazır halde sunulur. Afiyet olsun!