Güvenilir Et Alımında Kasap Seçimi ve Karekod Kontrolü

Türkiye’nin sofralarının vazgeçilmezlerinden olan et, son dönemlerde fiyatlar ve güvenilirlik konuları nedeniyle gündemde kalmaya devam ediyor. Vatandaşların sağlıklı ve güvenilir ete ulaşmasını sağlamak amacıyla kasap alışverişinde dikkat edilmesi gereken önemli noktalar paylaşılıyor. Ankara Kasaplar Odası Başkanı Fazlı Yalçındağ, özellikle mahalle kasaplarının tercih edilmesini öneriyor ve alışverişte gözden kaçırılmaması gereken bazı kritik adımları dile getiriyor.

Yalçındağ, güvenilir bir et almak için önce tanıdığınız ve bildiğiniz kasaplardan alışveriş yapmanın önemli olduğunu vurguluyor. Kalitenin anlaşılmasında en önemli göstergelerden birinin ise etin kıyma haline getiriliş süreci olduğunu belirtiyor. Kıymanın etini tezgahtan seçip kendi gözlerinizin önünde çekilmesini istemek gerektiğini ifade ederken, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın geliştirdiği karekod uygulamasına da dikkat çekiyor.

Dükkanla karşı karşıya kalındığında dikkat edilmesi gereken en temel unsur ise karekodların varlığı ve incelenmesidir. Kasap dükkanlarında bulunan karekodların cep telefonuyla taranmasıyla ürünle ilgili tüm denetim belgelerine ve resmi bilgilere ulaşılabildiğini belirten Yalçındağ, böylece vatandaşların alışverişlerini daha güvenli bir şekilde gerçekleştirebileceğini ifade ediyor. Dükkanlara girildiğinde karekod bulundurma durumuna da özellikle dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor: “Vatandaşlar, dükkanlardaki karekodu telefonlarıyla okutarak tüm denetim belgesi ve bilgilere kolayca ulaşabilir.”

Kaynak: Ensonhaber