Gaziler Helvası

Gaziler Helvası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı bal ( isteğe bağlı)
• 2 buçuk su bardağı kaynar su
• 6 yemek kaşığı buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı teremyağı
• 1 çay bardağı su (nişasta için)

Gaziler Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kısık ateşte şekeri karamelize eritiyoruz koyu kahve bir ton olacak yakmamaya dikkat edelim.
2. Sonra üzerine balı ilave edip karıştırıyoruz kısık ateşe hazırda kaynayan suyumuzu ilave edip tel çırpıcıyla karıştırıyoruz şekerimiz tamamen erisin.
3. Bir yandan nişastamıza 1 çay bardağı su ilave edip tel çırpıcıyla çırpıyoruz.
4. Şerbetimizin üzerine nişastamızı döküyoruz çırpıyoruz ve teremyağımızı da  ilave ediyoruz.
5. Nişastanın kokusu gidene kadar bir güzel karıştırıyoruz .
6. Tel çırpıcıyla şeffaf bir rengi olacak bu şekilde altını kapatıp 5 dakika veya 10 dakika dinlendirip servis yapabilirsiniz.